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Ly Thanh
Ouverte depuis huit mois par un vietnamien passionné, cette épicerie réunit plus de 3000 produits importés directement du Japon, de Corée, du Vietnam, de Thaïlande et d’Inde. Un service traiteur à l’emporter suggère chaque jour des plats incontournables d’Asie: poulet au curry, canard laqué, crevettes à la sauce thaïlandaise, bœuf...
Morges
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Espace Gourmand
Un lieu qui mise sur les saveurs salées et sucrées du terroir et les produits de saison exceptionnels, comme la truffe fraîche. Mais aussi sur des spécialités maison, du foie gras de canard mi-cuit aux terrines de porcelet, pintade ou canard. Grand choix de paniers garnis. Depuis octobre, une salle...
Morges
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Auberge communale
Rouverte en septembre 2009, cette auberge villageoise sait décliner bœuf et canard avec talent (mention spéciale au magret aux framboises et au foie gras poêlé aux fruits rouges). Du mercredi au samedi, une spécialité se déguste à volonté chaque soir: gambas, cuisses de grenouilles, souris d’agneau, puis paella. Délicieux.
Montherod
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Chlösterli
Dans un pâturage non loin de Gstaad, le Chlösterli a de quoi surprendre. Cette vieille bâtisse combine un extérieur traditionnel avec un intérieur design. Elle héberge deux restaurants de cuisine méditerranéenne: l’un coté 17/20 au GaultMillau, l’autre coté 13/20 dans un cadre plus brasserie. Au menu: poissons, fruits de mer,...
Grund bei Gstaad
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Ermitage, 19/20
C’est une demeure à l’allure enchantée entourée d’un parc aux arbres
centenaires, d’un étang où nagent des canards. Dans ce domaine
entièrement dédié à l’excellence s’affairent deux générations de Ravet,
le père, le fils et une des filles en cuisine, la mère et l‘autre des
filles en salle, l’une pour le service, l’autre pour...
Vufflens-le-Château
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Fischerzunft, 19/20
Depuis 1995, sa magnifique maison du bord du Rhin affiche 19/20. Dans
les salles charmeuses de cet établissement membre des
Relais&Châteaux, et sur la terrasse fleurie qui regarde passer
canots et canards, les gastronomes n’en finissent pas d’applaudir la
constance dans l’excellence d’un chef qui a l’allure et l’élégance d’un
diplomate.
Schaffhouse
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SOCIÉTÉ  | I l n’y a pas si longtemps encore, le monde se divisait en deux: il y avait ceux qui aimaient... | |
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ACTUALITÉ | | Cher Monsieur Bäumle,
Vous êtes un type nouveau de politicien, un entrepreneur en politique. Vous avez inventé votre propre parti, les... | |
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ENTREPRISES | | L’homme, tout de blanc vêtu, s’appelle Ken Kawakami. Repéré et engagé il y a six ans par Covedis, importateur de... | |
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INTERVIEWS | | Vous connaissez «L’Hebdo», qui fête ses 30 ans. Vous lisez toujours beaucoup de journaux et de magazines. Quel regard jetez-vous... | |
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SOCIÉTÉ | | Magnus Nilsson assure sa mise en scène comme un vieux pro du théâtre de boulevard. Il en savoure à l’avance... | |
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LIVRES | | Sorj Chalandon a appelé la deuxième de ses trois filles Mélinée. Mélinée comme Mélinée Manouchian, veuve de Missak Manouchian, résistant... | |
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POLITIQUE | | «Il y a ce vide qui, sans crier gare, s’intercale entre deux morceaux de réalité et que, pris de court,... | |
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ART | | Le Salon international du meuble de Milan – qui se tient du 12 au 17 avril - est un nom... | |
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SOCIÉTÉ | | De 500 à 2000 morts. Le coupable n’est autre que le Mediator, un antidiabétique prescrit comme coupe-faim qui, entre sa... | |
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ACTUALITÉ | | Le 9 décembre 1999, les lecteurs de L’Hebdo l’ont appris en primeur: la Banque cantonale de Genève (BCGE) était en... | |
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