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PERSONNALITÉS
 Gérard Rabaey : l’envol d’une étoile
UN GRAND CHEF. Gérard Rabaey va laisser sa cuisine et son restaurant du Pont de Brent, et faire de nombreux gastronomes des orphelins. Fred Merz/Rezo
Le guide Michelin n’a pas attendu le départ (annoncé) du chef Gérard Rabaey pour retirer sa troisième étoile au Pont...
SOCIÉTÉ
 Ne partons pas fâchés
 Keiko Morimoto
Gérard Rabaey, le grand chef du Pont de Brent, près de Montreux, quitte à la fin de l’année le restaurant...
SOCIÉTÉ
 Profession: grand chef
«C’est moi qui ai fait sortir les chefs de leur cuisine. Aujourd’hui je leur conseille d’y retourner de temps en...
SOCIÉTÉ
 Anne-Sophie Pic: La cuisine en famille
Il y a une année, elle débarquait à Lausanne avec ses casseroles pour insuffler au Beau-Rivage une cuisine toute en...
ACTUALITÉ
 Ces personnalités romandes qui ont rêvé devant leur petit écran
Maria Roth-Bernasconi, conseillère nationale (GE)«Comme nous n’avions pas de télévision, nous sommes allés chez des voisins, à Lucerne. Nous n’avons...
PEOPLE
Gastronomie: un Suisse sacré "meilleur chef" des Etats-Unis
Le cuisinier suisse Daniel Humm a été sacré lundi "meilleur chef" des Etats-Unis par la fondation James Beard. A 36...
PEOPLE
Cuisinière de l'année du GaultMillau Suisse dans le canton de Vaud
Un chapeau de cuisinier (archives) Keystone
L'édition suisse du guide GaultMillau honore Maryline Nozahic, du restaurant La Table de Mary, à Cheseaux-Noréaz (VD). Cette Française de...
CULTURE
Michelin Suisse 2011: trois étoiles pour le cuisinier Caminada
Andreas Caminada (archives) Keystone
Le guide Michelin Suisse 2011 attribue pour la première fois trois étoiles à un établissement alémanique: le "Schauenstein" d'Andreas Caminada...
PEOPLE
Guide Michelin: la plus forte densité d'étoiles est en Suisse
Deux homards (archives) Keystone
Avec 101 étoiles au Guide Michelin 2010, la Suisse conserve son rang de pays le plus étoilé par habitant. Ce...
ARCHIVES
 Acteurs des précédentes éditions
L'Hebdo; 2009-05-07 Acteurs des précédentes éditions «L’Hebdo» choisit chaque année 100 personnalités de tous horizons qui «font» la Suisse...
ARCHIVES
 Un cochon de caractère
L'Hebdo; 2008-10-16 LA SAVEUR DES JOURS Un cochon de caractère «Tant qu'on n'a pas goûté au porc laineux, on...
ARCHIVES
 50 meilleurs restaurants de Suisse romande
L'Hebdo; 2008-10-16 50 meilleurs restaurants de Suisse romande Il y a tellement de bons restaurants en Suisse romande, que...
ARCHIVES
 Sortie bistrot
L'Hebdo; 2008-09-18 LA SAVEUR DES JOURS Sortie bistrot Quand Christophe Rod a dépoussiéré cette Roseraie fermée depuis quelque temps...
ARCHIVES
 Vue immangeable
L'Hebdo; 2008-07-24 Vue immangeable LA SAVEUR DES JOURS Le coup de la véranda ronde et vitrée, avec vue imprenable sur...
ARCHIVES
 100 TERRASSES DE RÊVE
L'Hebdo; 2008-07-17 100 TERRASSES DE RÊVE LES MEILLEURES ADRESSES DE L'HEBDO. Romantiques, champêtres, relax, de luxe ou insolites, 100 propositions...
ARCHIVES
 Mais qui a peur de Ferran Adrià?
L'Hebdo; 2006-11-02 Mais qui a peur de Ferran Adrià? Molécules Tout autour de la Suisse, et maintenant chez nous,...
ARCHIVES
 L'index alphabétique des acteurs 2006
L'Hebdo; 2006-05-18 L'index alphabétique des acteurs 2006 Aditi Metin p. 118-119 Agudin Facundo p. 132-133 Antille Emmanuelle p. 124-125 Baier Lionel p....
ARCHIVES
 Bâtisseurs
L'Hebdo; 2005-06-09 Bâtisseurs A première vue, ce sont des jumeaux des leaders. Mais tous les «bâtisseurs» 2005 nommés comme...
ARCHIVES
 La liste des nommés 2005
L'Hebdo; 2005-06-09 La liste des nommés 2005 Espoirs et éminences grises Maudet Pierre Longchamp François Bélanger Simko Josée Steiert Jean-François Lambiel Stéphane Messadi Medhi Wax...
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