Chez Heini
Tenu par une famille dont le père a toujours été berger, le restaurant Chez Heini a fait de l’agneau sa spécialité. Le fils, Dan Daniell le décline sous toutes ses formes avec bonheur en sauce ou au feu de bois. Suivant l’arrivage, il sert aussi de l’agneau de lait. Bœuf,...
Zermatt
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Table d'hôtes du Village
La ferme est vénérable, le cadre familial et les menus formidables, soignés, (végétariens à la demande, de gibier en saison), ponctués de vins macérés et de desserts exquis. Bûcheron reconverti et grand voyageur, fou de nature et passionné d’herbettes, Michel Terrapon propose une cuisine raffinée, inventive et nomade, fleurie, semée...
Rueyres-Treyfayes
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SOCIÉTÉ  | Parce que la demande a augmenté ces quinze dernières années, de plus en plus d’adresses «classiques» proposent des plats végétariens.... | |
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SOCIÉTÉ | | C’est souvent une histoire d’yeux. Deux billes vides, reflet du néant laissé par la mort, qui fixent depuis l’assiette. «Je... | |
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POLITIQUE | | VAGUE VERTE. Les marques horlogères se profilent depuis longtemps dans le domaine de l’action caritative. Ces derniers temps, une forme... | |
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ACTUALITÉ | | Un tapis roulant jaune comme un champ de pissenlits en avril. Une foison pépiante de poussins juste sortis de l’œuf.... | |
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ACTUALITÉ | | Peter Singer a profité de son récent passage à l’Université de Berne, mardi 20 mai, pour dire combien la nouvelle... | |
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BLOGTROTTERS 2011 | | Rapide retour en arrière afin de vous présenter briévement mes hôtes de la semaine dernière. (J'avoue attendre surtout le moment... | |
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POLITIQUE | | Les Suisses aiment se restaurer à l'extérieur. L'an dernier, ils ont dépensé 26,1 milliards de francs dans des restaurants et... | |
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POLITIQUE | | La première Journée nationale des végétariens aura lieu mardi. Lancée par le WWF, elle s'inscrit dans le cadre de sa... | |
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2008-08-28 VIANDE SUISSE L’UDC ET LES AUTRES
Dans sa pub intitulée «Pas seulement pour les sympathisants de l’UDC»,... | |
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2008-07-17 100 TERRASSES DE RÊVE
LES MEILLEURES ADRESSES DE L'HEBDO.
Romantiques, champêtres, relax, de luxe ou insolites, 100 propositions... | |
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2008-06-05 Courrier
La promotion du végétarisme
Il aurait fallu, il me semble, préciser que l’association végétarienne la plus ancienne... | |
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2008-05-29 Les ultras de la cause animale Il gagnent du terrain en Suisse
COMBAT. Ils veulent que les... | |
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2007-07-19 La Suisse paradis des sectes
Enquête - Les mouvements religieux endoctrinants ont fait de la Suisse leur... | |
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2006-11-02 La révolution dans votre assiette
Les tribus alimentaires L'alimentation s'est individualisée. Dis-moi ce que tu manges, je... | |
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2006-11-02 Demain, tous végétariens?
ÉTHIQUE Notre attitude toujours plus bienveillante à l'égard des animaux rend la consommation de... | |
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2006-11-02 «Après 1930, la fondue a recollé le Röstigraben»
jakob tanner Pour le professeur zurichois, le précuisiné ou... | |
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2006-05-24 Migros et Coop misent sur les marchés de niche
CROISSANCE Alors que le chiffre d'affaires dans le... | |
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2006-05-04 Quel menu?
Aviation Un site internet recense les repas de compagnies aériennes.
Mange-t-on mieux dans un avion indien... | |
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