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361/372

Au cavalier, 13/20

Adresse:	Grand’Rue 1188 St-George 022 368 12 85
Genre:	Bonne table sortant de l''ordinaire

Web :	http://www.aucavalier.ch/

De Verbier à Cannes et de Lausanne à Laguiole, Stéphane Faval a vu des hôtels somptueux et des cuisines extraordinaires. Le voici à son compte dans une auberge toute simple où il propose une carte charmeuse fondée sur le terroir qu’il interprète avec brio. Une adresse comme on les aime, à l’excellent rapport qualité-prix.