Un chewing-gum bio, on croit rêver! Cela existe pourtant et depuis longtemps: les Mayas mâchaient déjà de la sève de sapotillier, un arbre fruitier, il y a plus de 5000 ans.

Plus récemment, Consorcio Chiclero, un groupement de coopératives mexicaines, s’est lancé dans la fabrication de chewing-gums à base de sève et d’autres produits 100% naturels, sans colorants ni conservateurs, qui se désagrègent en un mois.

«En plus d’être biodégradable, il ne colle pas, j’en ai mis un dans mes cheveux pourvérifier», s’enthousiasme Victor Saggiorato, de Saggiofood, qui va le commercialiser en Suisse et en discute notamment avec Coop.

Biodégradable rapidement, le Chicza contraste avec les cinq ans nécessaires pour venir à bout des chewing-gums classiques à base de pétrole, véritables fléaux pour les trottoirs et l’environnement.

Depuis le Mexique, le Chicza vient d’arriver en France, après avoir séduit le marché anglais «bien que sa consistance, moins élastique, ne permette pas de faire de bulles», dit l’importateur.

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