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333/372

Hôtel des Trois-Couronnes, le restaurant, 14/20

Adresse:	Rue d’Italie 49 1800 vevey 021 923 32 00
Genre:	Bonne table sortant de l''ordinaire

Web :	http://www.hoteldestroiscouronnes.ch

Dans ce magnifique palace, la valse des chefs en a dérouté plus d’un, cette année. Mais le gastronome n’a rien perdu dans l’aventure. Désormais, c’est Sébastien Brun qui est aux fourneaux et il intègre habilement un peu d’Asie dans les assiettes. Service jeune et avenant.