Tous les thés de l’Asie

L’univers du thé, Célia Gleyre l’a découvert en travaillant pendant longtemps dans la boutique du même nom située à Rolle. Si bien que, en 2004, elle décide de créer sa propre échoppe au cœur de Morges. Réparties dans de grandes boîtes sur des étagères, plus de cent variétés provenant de toute l’Asie embaument la pièce. La spécialité du lieu reste le thé vert. Quarante sortes provenant de jardins exceptionnels sont proposées. Des pures merveilles à l’emporter ou à déguster à l’une des quatre tables que compte le salon attenant décoré dans un style ethnique. Pour s’approvisionner, Célia Gleyre peut compter sur un réseau d’amies, actives elles aussi dans le commerce du thé, qui se rendent sur place, jusque dans les plaines reculées du Bhoutan ou du Népal. L’échoppe propose également des mélanges personnalisés qui ont un succès fou, comme le «thé des écrivains», légèrement fumé, ou «légendes d’automne» aux arômes d’amandes, noisettes, caramel et vanille.