n'est-ce pas non plus une restriction de liberté d'imposer aux...
 

n'est-ce pas non plus une restriction de liberté d'imposer aux enfants de la viande quotidiennement dans les cantines?

enfant, je n'aimais pas les lasagnes, on en préparait pourtant souvent en cantine - considérions-nous cela comme une restriction de ma liberté?

cette initiative comporte une donnée importante: celle d'apprendre aux enfants qu'on PEUT manger et manger bien sans viande. c'est minimal.

vous avez entièrement raison Pimpom,mais avec le recul on peut...
 

vous avez entièrement raison Pimpom,mais avec le recul on peut juger de faits qui sont aussi là pour témoigner de la stupidité de certaines affirmations, dans les années 80 sont apparus des gammes de produits alimentaires naturels,les plus gros consommateurs amateurs de ces produits soi-disants bio,pour végétariens aussi,hé bien la plupart sont morts de cancers digestifs,comme quoi,manger oui mais de tout un peu première règle d'or en diététique,mais datant des années 50,sans doute ringarde comme dirait certains,hélas pas tant que ça ,quand on voit la tête de certains faisant des régimes,on n'a qu'une idée rentrer chez soi et se dire pauvres humains se précipitant sur n'importe quel article et obéissant à une mode qui changera dans 6 mois mais qui aura fait d'importants dégats psychologiques ou physiques,ceux qui en auront profité sont les laboratoires pharmaceutiques

@lovsmeralda: Je n'ai pas vécu toutes les époques que vous...
 

@lovsmeralda: Je n'ai pas vécu toutes les époques que vous décrivez, mais je les "sens", comme si les avais traversé après avoir entendu mes parents en parler. Mais je suis quand même assez âgé pour avoir connu celle ou les gens se saluaient et ou l'on pouvait encore laisser sa voiture dehors, clefs sur le contact ou la porte de sa maison ouverte... Mais ne dramatisons pas, tous les adeptes de -trop de- régimes ne sont pas concernés par mes propos. J'ai fumé et ai arrêté, seul, mais je tolère les fumeurs chez moi; je mange de la viande mais j'ai déjà cuisiné pour des adeptes des repas sans viande ni poisson ou autres animaux. Tolérance, voila le mot qui me vient à l'esprit. La civilisation actuelle en manque cruellement. Alors, tolérant je suis, et j'attends des autres la même tolérance que je pratique. Mais dans le cas des personnes qui me font réagir, je risque de devenir intolérant comme eux. Je ne suis pas et ne serai jamais un mouton et j'entends à ce que l'on me laisse le libre arbitre des mes convictions.

demandez si les autochtones du grand nord canadien sont végétariens...
 

demandez si les autochtones du grand nord canadien sont végétariens tout comme beaucoup de suisses,ils diraient nous ne sommes pas des ruminants et à juste titre,le végétarisme est arrivé chez nous avec le new âge,et depuis que de dépressions et autres gestes conduisant en psychiatrie des gens ayant confondu le mode de vie des pays asiatiques et le nôtre,c'est comme l'abstinence sexuelle,venue d'outre atlantique,ah il va bien ce monde et que vont encore inventer tous ces bons fondamentalistes américanisée,tiens je préfére manger du chocolat Cailler ,du vrai suisse bien de chez nous Courage slimnature

Pimpom a tout à fait raison ce qui a...
 

Pimpom a tout à fait raison ce qui a fait dire à un radiologue en 1942,un humain c'est un tas d'organes d'entités négligeables,et j'ajouterais recyclable ad eternem

Non mais, avez vous vu l'allure des policiers lorsqu'ils font...
 

Non mais, avez vous vu l'allure des policiers lorsqu'ils font la ronde?
Même innocent, ils vous foutent la trouille avec tout leur équipement du parfait scout et leur démarche du cow-boy prêt à dégainer et tirer sur tout ce qui bouge.
Parfois j'a des quintes de toux, ancien fumeur j'ai la gorge sensible et le nez qui coule facilement comme un morveux qui n'a pas envie de mettre les mains dans les poches pour sortir son mouchoir.
Mais lorsque au loin j'aperçoit la ronde, je prie pour que la toux me laisse tranquille et je change aussitôt de trottoir de crainte de les indisposer et me faire rabrouer.
Il faut s'imposer, doivent leur dire leurs instructeur,au lieu de les aider à se lier d'amitié avec le peuple qui est en réalité leur patron et au service duquel est leur raison d'être.
Mais ils ne sont pas coupables, si coupable y aurait, de ne pas être autrement car ils ne font que obéir aux ordres de leurs chefs qui sont inquiets pour ne pas déplaire aux politiciens qui doivent plaire aux électeurs qui doivent plaire à leurs idées et si leurs idées sont empreintes d'anxiété que font-ils,les électeurs?
Ils s'en prennent aux policiers qui essayent de faire de leur mieux et pour ce faire, obéir à leurs chefs, humph, je l'ai déjà dit, c'est ça la chaine sociale et si un maillons se casse il n'y a plus de chaîne.
Non mais, les avez vous vus, au lieu de nous voir ils essayent de nous intimider de crainte qu'on leur demande de l'aide et lorsque un de nous pète les plombs, ils comprennent pas, et la prévention c'est qui, quoi, pourquoi et comment, aurait dit l'autre..
slim

c'est marrant en vous lisant j'ai l'impression de revivre l'époque...
 

c'est marrant en vous lisant j'ai l'impression de revivre l'époque des magasin Végé,ensuite il y eut alro,et ses fameux points qu'il fallait rassembler dans des carnets qui faisait qu'en fin de mois le petit commerçant qui avait l'art de vivre vous offrait l'article de votre choix,ensuite il y eut Aligros,mais c'était le bon temps de grand-papa et les Demaurrex à Morges,et pourtant il me semble que c'était hier,mais c'était l'époque aussi du Général Guisan de celle ou les gens se saluaient encore et qui savaient encore sourire,qualité rare de nos jours,peut-être est-ce à cause de trop de régimes?comme le végétarien pigé...

Et bien je ne me suis pas trompé! Comme je...
 

Et bien je ne me suis pas trompé! Comme je l'écrivais dans cette rubrique le 8 août, les ayathollas du végétarisme - lisme, acoquinés cette fois au WWF (magazines Femina du 12 septtembre et Mirgros du 13 ) montent au front.
Dans l'article de dimanche les portes drapeaux de la journée sans viande en parlant de l'introduction de celle-ci disent: «  C'est juste un affaire de temps » Nous y sommmes: la minorité des végétariens-taliens et le WWF veut imposer son « diktat » aux mangeurs de viande. A quand l'initiative ?

Vegetarien d un jour - et sciences po Il n y...
 

Vegetarien d un jour - et sciences po

Il n y a pas besoin d avoir fait science po pour savoir qu il y a quelques années encore , on ne mangeait pas de viande le vendredi

Non Mme. Vie, désolé, je ne suis pas en état...
 

Non Mme. Vie, désolé, je ne suis pas en état de disette, ni ma famille et ni mon entourage . Je mange à ma faim et suis homnivore, la nature m'a rendu ainsi. En fait que vous soyez une pure végétarienne ne me dérange pas, c'est votre choix.
Mais ce qui me dérange dans les argumentations des végétariens-talliens, c'est que ce qui est bon pour eux devrait aussi l'être pour les autres. De mon coté je ne tente pas de faire pression sur vos habitudes alimentaires pour vous empêcher de mettre en valeur ce à quoi vous croyez: c'est votre liberté
Par contre, ou je m'insurge, c'est quand une petite minorité -les végétariens-ennes- veulent absolument qu'une majorité -les homnivores ou carnivores- deviennent, au départ modestement un jour par semaine,
des adeptes de la nourriture sans viandes ni poissons. On commence par un jour et on fini par interdire et proscrire tout consommation de viande. Tout cela sous des arguments tendencieux: bien être, respect des animaux, déchêts organiques produisant du CO 2, gélatine dans les dessert (tiens c'est le même argument que les musulmans, pas de porc) culpabilisation des citoyens par rapport à l'importation de viande des pays pauvres etc...
A ce sujet je fais attention, en achetant ma viande et ma volaille, à sa provenance. Vivant à la campagne, je me procure ces aliments chez des éleveurs locaux et je fais attention, en faisant mes courses chez mon poissonnier, de n'acquérir que des poissons dont l'espèce ne soit pas menacée.Je ne chasse ni ne pêche, par respect pour les animaux...
Si vous ne voulez pas manger de viande ni de poisson et bien soit. Mais svp ne nous forcez pas, nous autres mangeurs de viandes à faire de même: nous avons droit à cette manière de vivre comme nous vous laissons le droit d'avoir la votre!

Monsieur pimpon, mais oui comme je l'ai écrit, je sais...
 

Monsieur pimpon, mais oui comme je l'ai écrit, je sais que le noir animal n'est pas un aliment végétarien. Or l'un des procédés de fabrication du sucre raffiné utilise le noir animal, rendant ainsi ce sucre non conforme à un régime végétarien (d'autres procédés existent mais rien n'est précisé sur l'emballage du sucre acheté, en cas de doute la seule façon de le savoir est de passer par le fabricant...) mais beaucoup de gens dont beaucoup de restaurateurs ne le savent pas, croient servir un plat végétarien juste parce qu'il ne contient pas de chair animale... Combien de fois ais-je vu sur des cartes de restaurants des pâtes "végétariennes" avec parmesan (fromage non végétarien), ou des plats accompagnés de sauce contenant bêtement du bouillon de volaille, je voulais juste souligner le fait que contrairement à ce qui semblait paraître dans l'article ci contre, les végétariens ont toujours beaucoup de peine à trouver des adresses pour manger vraiment végétarien, et même si les revendications des végétariens sont mieux reconnues, il reste du chemin à faire pour pouvoir s'asseoir et manger végé tranquillement hors de chez soi.

A part cela j'ai peut-être mal compris le commentaire que vous m'adressiez: êtes-vous en état de disette monsieur pimpon, pour redouter autant les lundis sans viande? Craignez-vous donc que privé de viande vous n'ayez rien d'autre à manger? En suisse ce n'est de loin pas encore le cas, rassurez-vous! Par contre l'alimentation carnée fait que justement en ce moment dans des pays défavorisé des gens vivent en malnutrition parce que la terre qu'ils cultivent sert à fournir de la nourriture au bétail qui sera tué et mangé dans nos pays occidentaux. Non, la chasse et la pêche n'est pas la seule solution pour les pays dans la misère. Si ils les végétaux poussent, alors il faut rendre aux habitants la possibilité de cultiver leurs terres pour se nourrir ! Si les humains ne peuvent trouver de végétaux car ceux-ci ne poussent plus, alors ils n'ont pas non plus grand chose à chasser, car les herbivores vont mourir très vite aussi, suivis très rapidement par leurs prédateurs. Mais comme vous l’avez dit, pour assouvir sa faim, l’être humain, comme tout autre animal, mange ce qu’il trouve. Vous oubliez juste de rappeler qu’il peut devenir cannibale, à ce niveau là on ne parle plus de choix entre aliments… comme vous l’avez dit on parle de survie et de tout ce que cela engendre.

Dieu merci, si le choix du végétarisme se pose, c'est que d'une part nous sommes capables de réflexion, et que d'autre part ici, en ce moment, nous avons des végétaux plus qu'en suffisance pour ne pas avoir à nous jeter sur n'importe quoi. Pourquoi donc ne pas en profiter?

Merci pour votre article .Depuis 34 ans je ne mange...
 

Merci pour votre article .Depuis 34 ans je ne mange pas de viande parfois un peu de poisson .Prof de yoga entre autres ma santé fait joie à voir .je n'ai pas consulté un médecin depuis 40 ans( sauf en médecine dentaire: génétique.. ).A 64 ans j'ai vu il y a 30 ans tout vos commentaires déjà publiés par des gens lucides non commerciaux ,conscients de leur responsabilités loin du new age hagaga -yoga!! L'ex ministre de la santé anglais disait déjà qu'une protéine animale consomme 4 protéines végétales .Sans viande, l'esprit est plus clair, et moins agressif (Inde).Personnellement j'ai démontré à l'age que j'ai, qu'une vision lucide sur la nourriture matérielle émotionnelle et spirituelle qu'on ingére transforme plus que mille pensées, son environnement immédiat et lointain, quand il est aussi toxique que les prédateurs de la croissance l'ont produit. .Les saumons comme les gens éveillés remontent le courant du fleuve contrairement aux poissons morts...

Mais Madame Vie, informez vous! Savez-vous que le noir animal...
 

Mais Madame Vie, informez vous! Savez-vous que le noir animal provient de la combustion d'os et de peaux d'animaux morts. Qui plus est, manger de la viande peut-être une question de survie: en période de disette alimentaire, l'homme mange ce qu'il trouve. Lors de la guerre Franco-Allemande de 1870, les Parisiens affamés on mangés tous les aimaux vivant qu'ils ont trouvé: ceux des zoos, les cheveaux de la capitale et même les rats qus se vendaient très chers même, sans parler des animaux domestiques... et les assiégés Berlinois on fait de même lors de l'arrivée des Russes dans la capitale du Reich...
Notre société occidentale devient de plus en plus abatardie. Des millions d'êtres humains sont dans la misère et, dans certains pays, la nourriture devient tellement rare qu'il ne reste que la chasse et la pêche pour se nourrir ! Alors la vie des animaux contre le vie des hommes ?

Heureuse de voir un article consacré au végétarisme, déçue de...
 

Heureuse de voir un article consacré au végétarisme, déçue de voir encore que les notions du végétarisme sont mal connues, que des gens se disent végétariens alors qu'ils consomment encore du poisson par exemple. Pourquoi ne diraient-ils pas simplement qu'ils ne mangent pas la viande? Le végétarisme c'est ne pas consommer un aliment issu de la mort d'un animal ou ayant été traité avec une substance issue de la mort d'un animal. C'est donc bien plus compliqué que juste supprimer la viande de son assiette: auriez-vous pensé que la gélatine pouvait se cacher dans des pâtisseries par exemple, que la plupart des fromages en Suisse sont fabriqués avec de la présure animale, que même certains aliments sucrés peuvent être faits avec du sucre blanchi dans le noir animal, et que tous ces ingrédients, parmi tant d'autres, sont exclus du régime végétarien?
Végétarienne parce que je respecte la vie animale, je suis certes ravie que la consommation de viande diminue, et j'applaudis les efforts faits dans ce sens, mais je sais que manger végétarien est loin d'être aussi facile que ce qui est présenté dans cet article.
Quant aux personnes qui râlent parce qu'elles se sentent privées de liberté pour un lundi sans viande, qu'elles se rendent compte que cela ne concernent pas qu'elles, mais également les autres vies que cela détruit.

Je n'ai aucun antagonisme envers les végétariens et autres...
 

Je n'ai aucun antagonisme envers les végétariens et autres végétalliens, mais je me méfie de celles et ceux qui veulent imposer (aux autres) leur manière de se nourrir.
Vouloir introduire des « lundis sans viandes » part peut-être d'un bon sentiment, mais pervers, de leur part. Proposer un jour sans viande et obligatoire dans certaines cantines, école ou hôpitaux, je veux bien, mais les homnivores eux, et j'en suis un, n'imposent pas de jours sans légumes ou autres aliments de leur choix aux végétariens!
Pourquoi pervers, mais tout simplement parce qu'une poignée de personnes nous veulent du bien et tentent de culpabiliser notre façon de vivre.
On commence par interdire la viande dans certains débits ciblés, en criant sur les toits que ne pas en manger est nettement plus sain. On on passe ensuite la vitesse supérieure en tentant d'élargir les endroits interdits aux autres restaurants et autres coins de restauration. Et pour finir, on tente par une initiative de rendre ce jour maigre - comme l'ont vécu longtemps les catholiques le vendredi- obligatoire dans toute la suisse et pour toutes et tous les citoyens.
Si ces gens ne veulent pas de viande, c'est leur libre choix, mais laissez aux autre aussi leur libre choix.

MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Végétariens de longue date, si vous saviez le nombre de...
 

MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Végétariens de longue date, si vous saviez le nombre de commentaires bêtes à pleurer, de quolibets, de moqueries, de propos insultants que j'ai dû encaisser en faisant mine de sourire pour ne pas faire d'esclandre dans diverses situations publiques.
Votre dossier est excellent et répond à tout.
Bien que toute tentative d'explication pédagogique soit totalement vaine face aux estomacs ambulants.
Ceux qui dévorent la terre, ne prennent pas la peine de remettre en question le moins du monde ni les "traditions" ni les comportements absurdes.
Ayant votre journal sous la main, je me suis fait un plaisir jubilatoire de le montrer à une des personnes citées plus haut.
Je n'ai eu qu'un haussement d'épaule en guise de réaction...