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351/372

Restaurant de la Tour, 13/20

Adresse:	route de la Jogne 41 1653 Châtel-sur-Montsalvens 026 921 08 85
Genre:	Bonne cuisine simple

Web :	http://www.restodelatour.ch

Emmanuel Poidevin était second de Brigitte Baumann à la Pinte des Mossettes. Ici il cuisine en respectant les goûts, les terroirs et le porte-monnaie. Et l’on ne voit que des sourires dans les salles chaleureuses et sur la terrasse, face au Moléson. De la raviole de langoustine au filet d’agneau à l’ail des ours, la courte carte réussit le grand écart entre mer et montagne.