Sa fondue, aussi par internet
Par Geneviève Ruiz - Mis en ligne le 10.02.2010 à 12:00
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Trois clients d’un fromager de La Chaux-de-Fonds ont décidé de commercialiser ses produits sur internet. Le succès a dépassé les attentes.
FROMAGE. Vendre de la fondue grâce au net? Une formule initiée en 2008 par Thierry Gogniat, Bastien von Wyss et Alexandre Correa, tous trois clients de longue date du fromager Pierre-Alain Sterchi, à la Chaux-de-Fonds. «Nous apprécions ses produits et avons décidé de les promouvoir audelà des frontières cantonales», raconte Thierry Gogniat. FcommeFondue.ch propose, de plus, des vins neuchâtelois.
Les 400 grammes de fondue coûtent 15 francs, auxquels il faut ajouter 8 francs de livraison. «C’est cher, admet Thierry Gogniat. Mais il s’agit d’un produit haut de gamme: Pierre-Alain Sterchi affine ses fromages dans une grotte jurassienne située à 1000 mètres d’altitude. Le Zurichois moyen, qui dispose d’un fort pouvoir d’achat mais de peu de temps, est prêt à mettre ce prix.» En effet, c’est surtout outre-Sarine que le site a trouvé son public. «Les Suisses allemands sont friands de produits du terroir romand, explique Pierre-Alain Sterchi. Le marché du fromage y est moins concurrentiel qu’en Suisse romande.» Avec plus de 70 fondues livrées par semaine dans toute la Suisse, le résultat a dépassé les attentes. «Nous avons développé une clientèle fidèle», se réjouit Thierry Gogniat. Les fondateurs nourrissent de grandes ambitions: ils préparent une licence d’exportation pour la France et l’Allemagne.
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