Spritz, Erasmus et bouche cousue
Par Vincent Kolly - Mis en ligne le 21.07.2010 à 11:09
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Que l’on se trouve dans un patelin ou dans une grande ville, la spécialité locale tire rarement à zéro degré d‘alcool. Il en va de même sur la Piazza dei Signori, à Padoue, où les tables garnies de verres à la couleur orangeâtre trahissent la consommation du traditionnel apéritif qu’est le Spritz. Il existe sans doute autant de versions qu’il y a de « baristi » mais la recette de base consiste à mélanger un tiers de prosecco (éventuellement vin blanc) et un tiers d’eau de Seltz (eau gazeuse) à un tiers d’Aperol, un alcool padouan bientôt centenaire dont la recette secrète serait à base d’oranges, de rhubarbe, de gentiane et autres herbes et racines.
Afin de faire des adieux en bonne et due forme aux contacts de la semaine, je m‘impose un dernier verre, histoire aussi de garder en bouche un petit goût d’Italie dans le train de nuit direction Belgrade, passage obligé afin de trouver un bus pour Mitrovica.
Après une halte à Venise, me voilà embarqué pour une aventure d’une vingtaine d’heures vers la prochaine destination. En déposant les bagages sur les couchettes minuscules, les arrivants se regardent en se demandant comment il sera possible de dormir, puis balayent l’hésitation en sortant de leurs sacs quelques bières. Les présentations sont rapidement faites. On essaie de retenir quelques prénoms mais on s’en tiendra surtout au pays d’origine des compagnons d’infortune. La plupart sont étudiants et viennent de terminer leur semestre Erasmus. Ils profitent de deux ou trois semaines supplémentaires pour visiter le continent avant de rentrer au pays. Les discussions sont variées et surtout multilingues. Un Allemand partage une vodka soldée avec un Italien en argumentant dans la langue de Dante, mais quand un Portugais décide d’y mettre son grain de sel, c’est évidemment l’anglais qui reprend le dessus, invitant toutes les personnes alentour à participer au débat. De l’Union européenne au football, en passant par la religion et le sexe, tous les sujets y passent. Ces joutes verbales continuent jusqu’à ce qu’une charmante Slave entre dans le wagon. Un lexique passe de mains en mains et chacun étale ses quelques notions de serbo-croate.
Vers trois heures du matin, les premiers signes de fatigue se font sentir. Certains bâillent, d’autres regardent leur montre et décident s’il vaut la peine de dormir ou non. L’euphorie générale est bel et bien tombée. La bière se faisant moins fraîche et les excès de la semaine écoulée ressentir, les protagonistes s’étendent les uns après les autres. Les dernières discussions se règlent en espagnol. Chacun souhaite au voisin une bonne nuit dans sa langue natale. Puis vient le moment tant attendu où il convient, en trois, quatre voire cinq langues, de se taire.
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